Some lip-smacking recipes brought to you for this Navratri festival by Chef Gaurav Chadha, In-house Chef, Dr. Oetker India Pvt. Ltd. FunFoods.
They are simple to make and yummy to taste…
Sago Pudding

Servings: 2
Ingredients
- 300 ml Full Cream Milk
- 100 gm Sago (Sabudana), soaked in cold water for 1 hour
- ½ tsp Cinnamon Powder
- ¼ tsp Vanilla Essence
- 100 gm Sugar
- 50 g (3 tbsp) Dr. Oetker FunFoods Veg Mayonnaise Original
- 3 tsp Berry Compote
- ½ medium Apple, sliced
- 1 Mint Sprig
Directions
- Heat saucepan (low flame), add milk, sago, cinnamon powder and vanilla essence. Keep stirring until mixture starts to boil.
- Add sugar and mayonnaise to above mixture. Stir and cook until mixture thickens. Keep it aside to cool.
- Add berry compote at bottom of glass or serving bowl, pour over the pudding, garnish it with apple, mint and serve.
Level: Beginner
Preparation Time: 20 Minutes
Cooking Time: 10 Minutes
Tip: Instead of berry compote, you can also use fruit jam.
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
Nacho and Corn Chaat

Servings: 2
Ingredients:
- 1 small Onion, chopped
- 2-3 Green Chilly, chopped
- 1 medium Tomato, chopped
- 3-4 Coriander Leaves, chopped
- 60 g (4 tbsp) Dr. Oetker FunFoods Veg Mayonnaise Original
- 1 tbsp Tomato Ketchup
- 1 tsp Chaat Masala Powder
- ½ tsp Red Chilli Powder
- Black Salt
- 100 g Nachos, Jalapeno flavour
- 60 g Sweet Corn Kernels, warm
- 1 tbsp Sev
Directions:
- In a bowl, add onion, green chillies, tomato, coriander, mayonnaise, ketchup, chaat masala, red chilli powder and black salt. Mix well
- For Assembling: Place nachos around the plate, add above mixture in the middle, sprinkle corn. Garnish with sev and serve.
Level: Beginner
Preparation time: 15 Minutes
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
Peanut Butter Kachori
- Peanut Butter Kachori
Servings: 4
Ingredients:
- 1 tbsp Desiccated Coconut Powder
- 50 g (3 tbsp) Dr. Oetker FunFoods Peanut Butter Crunchy
- 2 tbsp Almonds, chopped
- 2 tbsp Cashewnut, chopped
- 250 g Refined Flour
- 30 g (2 tbsp) Sugar
- 50 g (3tbsp) Clarified Butter
- 100 ml Water
- 500 ml Vegetable Oil
Directions:
- For stuffing-In a bowl mix coconut, Peanut Butter, almonds and cashews.
- In another bowl, mix flour, sugar, ghee & water. Knead until dough is smooth. Divide dough into 15 equal balls.
- Roll each ball into 6inch dia. round chapatti. Place 1tbsp of stuffing in centre, pull the edges of the dough to wrap the filling & give the shape of kachori.
- Heat oil (low flame) in a kadhai, fry kachori until golden brown in colour. Serve.
Level: Intermediate
Preparation Time: 20 Minutes
Cooking Time: 30 Minutes
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
Potato and Mayonnaise Chaat

Servings: 2
Ingredients:
- 200 g Baby Potato, boiled (use with skin potato)
- 1 tbsp Mix Dry Italian Herbs (Oregano, Basil, Thyme and Parsley)
- 2 tsp Red Chilli Powder
- 2 Garlic Cloves, chopped
- Salt
- Black Pepper Powder
- 60 g (4 tbsp) Dr. Oetker FunFoods Veg Mayonnaise Garlic
- 2 tbsp Refined Flour
- 2 tbsp Corn Flour
- 50 ml Water
- 100 ml Vegetable Oil
- 2-3 no Spring Onion, chopped
Directions:
- Gently press the potatoes, using your hands and keep them aside.
- For Cajun Spice Mix: In a bowl, add mix Italian herbs, red chilli powder, garlic, salt, and black pepper. Mix well.
- In another bowl, add 1 tbsp mayonnaise, refined flour, corn flour, water and Cajun spice. Mix well until smooth mixture is formed. Add potatoes and gently mix.
- Heat oil in a kadhai (medium flame) and deep fry above potatoes for 5 minutes or until crisp.
- In a bowl, add spring onion, remaining mayonnaise and fried potatoes. Gently mix well and serve hot.
Level: Beginner
Preparation time: 15 Minutes
Cooking Time: 10 Minutes
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
Yes ‘I am taking my Alexa rank to the next level with “Blogchatter“. #MyFriendAlexa
sooo yummyy food. I never tried sabudana, it looks sooo delicous. I’ll try some of these for sure 😋😋😋😋
Thats great 🙂 Share pics too
Reblogged this on anitapratapsingh.
Recipes to sabhi bahut acchi hain 👌👌 infact main kal.hi sabudana khichadi k barey me soch rahi thi 😊
Lakin kuch recipes me onion mention kiya hai, navratri food me to shyad garlic n Onion use nahi karty na
Haan Aunty festive season ke liyeh naye recipes. Kyunki Onion and Garlic mention kiya hai I haven’t mentioned for people fasting.
These recipes make me want to fast even though I’m bad at it. The pictures are absolutely scrumptious.